Ingredientes:
- 1 taza (240 ml) de “heavy cream” (crema batida) fría
- ¼ de taza (4 cucharadas o 76 g) de leche condensada fría
- 4 1/2 cucharaditas (12 g) de polvo de té verde matcha
- 1 cucharadita extracto de vainilla
Procedimiento:
- Mezclar 4½ cucharaditas de polvo de té verde matcha en 3 cucharadas de agua caliente y dejar enfriar.
- Batir la taza de “heavy cream” fría a punto de nieve.
- Mezcle, la mezcla de té verde matcha (paso #1) con la ½ taza de leche condensada fría.
- Añadir la mezcla anterior (paso#3) del té verde matcha y la leche condensada al “heavy cream”, mézclalo cuidadosamente con movimientos envolventes hasta quedar homogéneo. Ahora, transfiera a un recipiente plástico o de hornear. Cubra con papel plástico, y congela durante al menos 6 horas o toda la noche. Sirva en conos de helado.
