Crust Ingredientes: -1/2 caja de galletas Honey Maid Nabisco -3 cda de mantequilla -1 cda zumo de limón Procedimiento: -En una bolsa “ziplock” poner las galletas, triturar y añadir mantequilla y zumo. Mezclar bien. Poner en molde desmontable de 10”, presionando con los dedos. Cheesecake Ingredientes: -1 1/2 tz azúcar -3 (8oz) pkgs queso crema…
Ingredientes: -2 tazas de leche de almendra sin endulzar, de coco o leche de su preferencia -6 gramos de AlouThé Masala Chai o dos saquitos de Masala Chai *(si lo quiere versión libre de cafeína, utilizar AlouThé African Rooibos Spice) -4 cucharadas de puré de calabaza -2 cucharadas de azúcar de coco, miel, agave o…
Ingredientes: -600 g (21.16 oz) masa de hojaldre -500 ml (16.9 oz) de leche -1 cascara de limón amarillo -1 palo de canela -60 g (2.116 oz) de harina todo uso -500 g (17.63 oz) de azúcar -250 ml (8.45 oz) de agua -7 yemas Procedimiento: Con un rolo extender la masa de hojaldre en…
Dalgona Matcha O “Whipped Matcha”, matcha espesa, como un helado, sobre leche fresca. Ingredientes y procedimiento: -Agregue sirope simple (2 cucharadas de azúcar con 2 cucharadas de agua, poner en el microondas durante 30 segundos). -Añadir 40 ml de crema batida (heavy whipping cream). -Agregue 1 cucharada de AlouThé Matcha. -Mezcle hasta obtener una…
Ingredientes: -1tz azúcar -1 lata de leche de coco (13.6oz) (yo uso la marca “Thai Kitchen” porque le dan mejor consistencia) -5 huevos grandes 1 lata de calabaza de lata (15 oz) (si es fresca; se asa y luego se maja quitando todo el agua) -2 cdas harina de trigo -½ tz coco rallado tostado…
Ingredientes: 1 cucharada matcha ½ taza almendra en polvo ¾ taza azúcar glas 2 claras de huevo ¼ taza azúcar glas relleno de su preferencia Tamizamos el matcha, el polvo de almendras y ¾ taza de azúcar glas juntos. Repetirá el proceso. Colocamos en la batidora las claras y batir hasta punto nieve. Antes de…
Ingredientes: 3 huevos medianos separados ½ taza y 1 cucharadita de azúcar en polvo (61 g) 2/5 taza de harina para pan (50 g) (“bread flour”) 2 cucharadas de miel 1 cucharada de matcha 2 cucharadas de agua caliente Procedimiento: En un molde rectangular, engrasado con mantequilla cubra con papel encerado. También puede utilizar un…
Ingredientes: 2 cdtas matcha 2 tazas agua filtrada 2 tazas de hielo 1 limón 3 ramas de menta 2 chupitos de ron blanco (“shot”) opcional Ingredientes para el sirope simple: 1 taza de agua 1 taza de azúcar 1 puñado de hojas de menta Procedimiento: En una jarra añadir el agua y el matcha,…
Ingredientes: 1 guineo 1 taza de leche de almendra 2 cucharaditas matcha 2 hojas de col 1-2 melocotones maduros ( o mango) ½ cucharadita jengibre fresco rallado 1 puñado de hielo Procedimiento: En una licuadora con velocidad máxima colocar todos los ingredientes y licuar hasta que queden con una consistencia suave. Fuente: http://www.loveandlemons.com/2014/07/17/matcha-kale-peach-smoothies/
Ingredientes: 1 cucharadita de té verde Matcha 1 cda de agua caliente 5 oz de leche (preferible de origen vegetal; coco, almendra, etc.) (previamente batida hasta formar espuma). Procedimiento: Poner 1 cucharadita de té verde Matcha en un cuenco y añadir el agua caliente. Remover y mezclar bien (ideal con chasen o batidor de alambre…