El rooibos es una bebida proveniente de una planta oriunda de Sudáfrica cuyo nombre en idioma afrikáans significa arbusto rojo y se pronuncia “roibos”. Es una bebida sin cafeína y con altos niveles de vitamina y minerales; magnesio, potasio y calcio. Al igual que el té verde contiene gran cantidad de antioxidantes los cuales combaten los radicales libres. Tiene un sabor muy agradable, ligeramente dulce con notas de nuez, no astringente y de color rojizo. La temperatura ideal para preparar el rooibos es de 212°F y el tiempo de infusión recomendado es de 7 minutos.
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