Description
Matcha orgánico de grado ceremonial de edición limitada, procedente de Miyazaki, Japón, elaborado a partir de tencha. Se utilizan técnicas tradicionales de sombreado durante aproximadamente 2 a 3 semanas, lo que potencia los aminoácidos (como la L-teanina) y reduce el amargor. Cultivado en microclimas brumosos de gran altitud, combina una delicada dulzura, matices de frutos secos y un sutil umami, lo que lo convierte en una opción muy apreciada tanto para la preparación tradicional con batidor de bambú como para los lattes de matcha de consumo diario. Cuenta con certificación JAS Organic.
