Description
“Golden Milk” o leche dorada puede ser la tendencia más reciente en su cafetería local cercana, pero la bebida ha existido durante milenios y tiene una larga tradición en la antigua medicina ayurveda. El ingrediente responsable del color amarillo brillante de la leche dorada es la cúrcuma, una especia antiinflamatoria. En una cacerola pequeña, agregue 1-2 cucharaditas de la mezcla de “Golden Milk ” a 1 taza de leche de su elección. Cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, durante 5 minutos como mínimo. Golden Milk también se puede infusionarse en agua hervida por 5-7 minutos. De cualquier manera, cuele la mezcla de especias del licor antes de servir. Los aspectos importantes son que la cúrcuma se cocina y se combina con una pequeña cantidad de pimienta negra, ya que la pimienta negra aumenta la absorción de la curcumina. Si lo desea, puede agregar edulcorante (miel, agave, melaza, jarabe de arce) para obtener un elixir saludable y sabroso.
Ingredientes
Cúrcuma orgánico, canela, jengibre, hojuelas de coco, hojuelas de chile, pimienta negra and cardamomo.
Nivel de Cafeína
0
Preparación
Cantidad: 1-2 cdt por 6 oz
Temperatura del agua: 195° F
Tiempo de infusión: 5-7 minutos
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