El limón puede mejorar el sabor del té si se trata de un té con elevada astringencia. Aún más importante es que el añadir limón potencia una mayor absorción de los antioxidantes del té. Los antioxidantes son moléculas capaces de retrasar o prevenir la oxidación de otras moléculas.
En América Latina, usualmente se asocia la palabra “té” con una bebida que se ingiere cuando se está enfermo. A veces cuando se menciona la palabra “té”, las personas rápido dicen “a mí me gusta el té de menta o el té de manzanilla”. Para su desilusión, tengo que decirle que eso no es té.…
En mi último viaje a Argentina, sabiendo que en Buenos Aires hay cultura de té, puse especial atención en visitar los principales “teashop” o “boutique de té”. En mi búsqueda de té se me hacía muy interesante ver un nombre raro sobre una lata de té y cuando pedía ver lo que contenía, había hebras…