UN TÉ EN EL NEPAL

En el 2012, luego de culminar la investigación de tesis de mi maestría, ser aprobada y publicada, decidí ir a…

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WORLD TEA EXPO 2017

Hace dos años tuve la oportunidad de ir por primera vez al “World Tea Expo” en Long Beach, California. El…

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ÇAY: TÉ TURCO

Este verano anduve por Turquía aprovechando que una buena amiga se casaba en Grecia y no perdí la oportunidad de…

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¿QUÉ ES TÉ?

En América Latina, usualmente se asocia la palabra “té” con una bebida que se  ingiere cuando se está enfermo.  A…

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FINCAS DE TÉ EN COLOMBIA

Adentrada en la selva colombiana respirando aire puro libre de la contaminación de Bogotá, parecíamos estar en otra dimensión, un…

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RECETA PANETELAS DE GUAYABA

Algo tan pequeño como un cuadrito de masa real, con guayaba, espolvoreado de azúcar de confección, puede provocar la tentación…

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WORLD TEA EXPO 2015

Hace algún tiempo había escuchado hablar sobre el World Tea Expo. Desde el año pasado venía monitoreando el evento a…

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